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    題名：「客家菜」在臺灣消費文化中的崛起與發展(1980-2004): 以大眾文化產品的報導與推薦為中心的探索研究成果

    全文網際網路開放
    • 作者：賴守誠(申請)
    • 出版者：行政院客家委員會
    • 出版日期：2006
    • 頁數：58
  2. 2.

    題名：客家健康飲食文化的新潮流–系列一︰以紫蘇與紅麴為例研究成果

    全文限國圖網域開放
    • 作者：王明智(羅豐胤)(陳常蘭)(邱泰穎)(計畫主持)
    • 出版者：行政院客家委員會
    • 出版日期：2009
    • 頁數：84
  3. 3.

    題名：建構客家服飾數位典藏及行銷網站研究成果

    全文網際網路開放
    • 作者：邱魏津(著)
    • 出版者：國立屏東科技大學
    • 出版日期：2006
    • 頁數：174
  4. 4.

    題名：現代飲食品味變遷下的臺灣「客家飲食」：以家庭餐飲與餐廳外食為例研究成果

    全文網際網路開放
    • 作者：賴守誠(作)
    • 出版者：行政院客家委員會
    • 出版日期：2007
    • 頁數：80
  5. 5.

    題名：當代客家名菜的創生：以美濃野蓮的發展為例 研究成果報告研究成果

    全文限國圖網域開放
    • 作者：賴守誠(申請)
    • 出版者：行政院客家委員會
    • 出版日期：2009
    • 頁數：31

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