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圖書: 屏東六堆面帕粄

圖片說明
  • 作者:劉孝明(主編)
  • 語文:中文
  • 出版地:屏東市
  • 出版者:屏東縣政府
  • 出版日期:2009
  • 頁數:161
  • ISBN:9789860196450
  • 主題:生活技藝-飲食技藝
  • 關鍵詞:面帕粄、六堆、屏東
  • 國家:臺灣

    摘要:

    以介紹屏東六堆「面帕粄」特色小吃店或餐廳為主。取40家以上特色「面帕粄」店作為導覽對象,區域涵蓋屏東六堆八鄉;呈現六堆客家特色「面帕粄」店分佈位置、路線圖、並說明「面帕粄」主要地方特色,結合地方特色產業其能吸引觀光客進入客庄消費

    目錄:請點選以下目次顯示內容

    縣長序 頁2-3
    處長序 頁4
    前言 頁5

    高樹鄉面帕粄巡禮 頁8-9
    秀鳳小吃部 頁10-11
    火雞肉飯 頁12-13
    阿桂古早麵 頁14-15
    半百如意手工牛肉麵店 頁16
    羴媽媽的客家美食屋 頁17-18
    大半關老麵店 頁19-21
    江嘉萍:屏東新故鄉 頁22-24

    長治鄉面帕粄巡禮 頁26-28
    長治面帕粄店 頁29-30
    松勝麵店 頁31-32
    客家老店 頁33-34
    古源光:便當的幸福滋味─炒粄仔 頁36-38

    麟洛鄉面帕粄巡禮 頁40-41
    素食面帕粄 頁42-44
    郭瑞梅三代面帕粄 頁45-46
    老唐麵館 頁47-48
    鄭成功廟前榕樹下 頁49-51
    黃屋夥房 頁52-53
    馮清春:面帕粄的力量 頁54-56

    內埔鄉面帕粄巡禮 頁58-59
    內埔市場二姐妹 頁60-61
    四代薪傳榕樹下麵店 頁62-63
    內埔圓環金和面帕粄 頁64-66
    一樣榕樹一樣飄香 頁67-69
    老實麵 頁70-72
    利家百年客家米食 頁73-74
    鍾孔炤:走過圓環歲月 頁76-77

    竹田鄉面帕粄巡禮 頁78-79
    甫德小吃店 頁80
    竹田國小對面八十年老店 頁81-82
    竹田國小旁伯公小吃店 頁83-84
    運祥老店 頁85-87
    竹田鹹湯圓 頁88-89
    竹南榕樹下 頁90-91
    傅民雄:眷念柴燒的雋永滋味 頁92-94

    萬巒鄉面帕粄巡禮 頁96-97
    阿炎嫂粄條。榕樹下面帕粄 頁98-99
    先帝廟面帕粄老店 頁100-101
    矮屋面帕粄老店 頁102-103
    五溝水西盛路面帕粄 頁104-105
    四溝水古早味米苔目 頁106-107
    劉文雄:惜孫的印記 頁108-110

    新埤鄉面帕粄巡禮 頁112-113
    中正路與新華路 頁115-117
    珍記粄店 頁118-119
    新埤客家粄條小吃部 頁120-121
    建功粄條 頁122-123
    鍾展雄:面帕粄+白飯,山珍海味不過如此 頁124-126

    佳冬鄉面帕粄巡禮 頁128-129
    蕭家板條 頁130-131
    左家粄小吃部 頁132-133
    阿コ板條店 頁134-135
    阿公、阿媽與阿梅 頁136-138
    昌隆廟口面帕粄 頁139-141
    昌隆車站客家粄條 頁142-145
    蕭吉紫:唱出面帕粄的好滋味 頁146-148

    面帕粄資料 頁150-159
    面帕粄護照 頁160-161