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研究成果: 茶產業與地方發展--以峨眉鄉為例

圖片說明
  • 作者:譚鴻仁(作)
  • 語文:中文
  • 出版地:臺北市
  • 出版者:行政院客家委員會
  • 出版日期:2007
  • 頁數:59
    • 主題:生活技藝-農林漁牧技藝
    • 關鍵詞:茶產業
    • 國家:臺灣
    • 城市:新竹縣
    • 地點:峨眉鄉

      目錄:請點選以下目次顯示內容

      目次 頁a2
      表次 頁a3
      圖次 頁a4

      第一章 緒論 頁1-9
      第一節 研究緣起 頁1-7
      第二節 臺灣茶業發展與桃竹客家產業 頁7-8
      第三節 研究目的 頁9

      第二章 文獻回顧 頁10-25
      第一節 鄉村發展 頁10-13
      第二節 調節理論 頁13
      第三節 商品化 頁14-15
      第四節 網絡與行動者空間 頁15-21
      第五節 二重的關係空間 頁22-25

      第三章 研究方法 頁26-28
      第一節 研究問題與對策 頁26-27
      第二節 質性研究與個案研究:優點與現制 頁28

      第四章 峨眉的地方發展 頁29-
      第一節 峨嵋簡介 頁29-31
      第二節 臺灣北部茶業的發展與生產的調節過程 頁32-34
      第三節 臺灣茶葉生產的區域變遷 頁35-36
      第四節 峨眉茶產業的發展 頁37-44
      第五節 東方美人茶生產區與連結的條件:品質與傳統 頁44-45
      第六節 東方美人茶的關係空間與傳統 頁46-48

      第五章 討論 頁49-54
      第一節 關係空間 頁49-50
      第二節 關係空間的形成與空間再結構 頁51-52
      第三節 關係空間與傳統 頁52-53
      第四節 品質與地方 頁54

      第六章 結論 頁55

      引用文獻 頁56-58

      表1-1 95年峨眉鄉與北埔鄉茶產量比較表 6
      表4-1峨眉鄉農業資源一覽表 28

      圖次

      圖1-1 東方美人樣貌圖 2
      圖1-2 小綠葉蟬型態圖 2
      圖1-3 峨眉鄉位置圖 3
      圖1-4 92年峨眉鄉其他作物比例圖 4
      圖4-1峨眉地形圖 27
      圖4-2 峨眉歷年茶葉業值與收穫面積圖 28
      圖4-3 峨眉農業人口變遷圖 29



      第六章 結論 53

      引用文獻 54-56

      附錄 57