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博碩士論文: 六堆傳統民居匠師研究

  • 作者:許祐菖(研究生)
  • 其他作者:吳中杰(李允斐)(指導教授)
  • 語文:中文
  • 出版者:高雄師範大學  
  • 系所名稱:客家文化研究所
  • 學位類別:碩士
  • 出版日期:2008
  • 畢業學年度:97
  • 頁數:199
      • 關鍵詞:六堆、傳統民居、匠師、社會意象、文化經驗
      • 國家:臺灣

      摘要:

      現今傳統建築研究對象多集中於廟宇、仕紳大宅與閩籍民居,缺乏同為漢民族的客家建築。傳統建築的研究層次多針對建築形式與空間類型的分析,缺少了匠師在營建傳統建築的重要性。因此,本研究選擇台灣南部六堆地區作為研究區域,以聚落建築匠師與營建主家為研究對象,解析六堆傳統民居之營建脈絡。

      本研究時間範圍設定於日治時期至民國五十年(1895~1961年),進行傳統民居匠師研究。論述架構分為六堆聚落建築發展與匠師體系的發展。分別敘述六堆聚落社會文化,解析傳統民居匠師之文化經驗的型塑過程。並且以聚落匠師營建歷程、生命經驗與技術發展,呈現聚落匠師社群的組成、價值觀的建構、營建空間的認知以及六堆聚落建築變遷型態。本研究以傳統民居匠師之營建歷程、聚落建築發展作為論文之章節架構,以日治時期至現今的六堆建築地景為對象,試圖完整的詮釋技術史與作品史,企圖打破過去傳統建築研究上的侷限,並建構六堆傳統民居營建脈絡。

      目錄:

      圖目錄------------------------------------------------------------------------------------------Ⅲ
      表目錄------------------------------------------------------------------------------------------Ⅵ


      第一章 緒論---------------------------------------------------------------------1
      第一節 研究動機與目的---------------------------------------------------------------------1
      一、研究動機------------------------------------------------------------------------------1
      二、研究目的------------------------------------------------------------------------------2
      第二節 研究範圍------------------------------------------------------------------------------4
      一、空間與時間---------------------------------------------------------------------------4
      二、對象擇取------------------------------------------------------------------------------7
      第三節 文獻回顧----------------------------------------------------------------------------- 9
      一、六堆聚落歷史與住居文化------------------------------------------------------------9
      二、營建技術規制與傳統匠師相關文獻-----------------------------------------------11
      三、民居營建、構造與類型相關研究--------------------------------------------------13
      第四節 研究方法與分析架構------------------------------------------------------------ 14
      一、傳統民居調查票的製作-----------------------------------------------------------15
      二、口述訪談的進行--------------------------------------------------------------------16
      三、研究架構------------------------------------------------------------------------------17

      第二章 六堆物質環境的形成與建構---------------------------------------18
      第一節 六堆區域環境的形成-------------------------------------------------------------18
      一、六堆的地理環境-------------------------------------------------------------------18
      二、六堆地域族群環境----------------------------------------------------------------22
      第二節 人為環境的開發-------------------------------------------------------------------25
      一、清代六堆聚落拓墾-----------------------------------------------------------------25
      二、日治六堆聚落拓墾-----------------------------------------------------------------28
      第三節 聚落維生文化對六堆民居空間的影響------------------------------------------32
      一、六堆近山聚落維生文化對民居空間的影響-----------------------------------32
      二、六堆平原聚落維生文化對民居空間的影響-----------------------------------34
      三、六堆臨海聚落維生文化對民居空間的影響-----------------------------------35
      四、小結-----------------------------------------------------------------------------------36


      第三章 六堆傳統民居匠師社群之社會意象-----------------------------37
      第一節 六堆傳統民居匠師的分佈-------------------------------------------------------37
      一、六堆傳統民居匠師分佈現象-----------------------------------------------------38
      二、匠師派系形成與組織--------------------------------------------------------------53
      第二節 六堆傳統民居營建技術與風格-------------------------------------------------56
      一、台基與檐段--------------------------------------------------------------------------56
      二、屋身-----------------------------------------------------------------------------------60
      三、屋頂-----------------------------------------------------------------------------------67
      四、內外檐裝修--------------------------------------------------------------------------71
      第三節 匠師社群與聚落建築發展關係-------------------------------------------------74
      一、六堆聚落傳統民居營建年代-----------------------------------------------------74
      二、區域民居發展現象-----------------------------------------------------------------85
      三、匠師社群分佈與其聚落關係-----------------------------------------------------90
      第四章 六堆傳統民居匠師文化經驗的形成與建構--------------------94
      第一節 價值觀的建立------------------------------------------------------------------------94
      一、風水知識-----------------------------------------------------------------------------95
      二、營建觀念的認知--------------------------------------------------------------------97
      三、倫理價值的建構--------------------------------------------------------------------99
      第二節 技術的形成與發展----------------------------------------------------------------101
      一、匠師社群營建作品分析---------------------------------------------------------101
      二、匠師營建技術發展型態---------------------------------------------------------123
      三、營建技術的變遷------------------------------------------------------------------130
      第三節 營建空間的認知-------------------------------------------------------------------137
      一、夥房空間的發展------------------------------------------------------------------138
      二、夥房空間的階序------------------------------------------------------------------142
      三、聚落空間營建的認知-------------------------------------------------------------145
      第五章 結論------------------------------------------------------------------147
      第一節 六堆聚落匠師體系的發展------------------------------------------------------147
      第二節 六堆傳統民居的發展脈絡------------------------------------------------------149
      第三節 研究侷限與後續研究------------------------------------------------------------152

      參考文獻---------------------------------------------------------------------------------------155
      附錄一 六堆傳統夥房空間語彙---------------------------------------------------------158
      附錄二 六堆傳統民居匠師調查票------------------------------------------------------175
      附錄三 六堆傳統民居調查---------------------------------------------------------------179
      【圖目錄】
      圖1-1 連拼式菸樓------------------------------------------------------------------------------5
      圖1-2 美濃柱體結構裝飾---------------------------------------------------------------------5
      圖1-3 美濃龍肚鍾屋與菸樓合併------------------------------------------------------------5
      圖1-4 六堆聚落劃分圖------------------------------------------------------------------------6
      圖2-1六堆聚落分佈圖------------------------------------------------------------------------20
      圖3-1 開工祭拜儀式立柱圖-----------------------------------------------------------------58
      圖3-2 開工祭拜儀式立柱避邪圖-----------------------------------------------------------58
      圖3-3 六角紅磚地坪鋪砌--------------------------------------------------------------------59
      圖3-4 仿六角紅磚地坪鋪砌-----------------------------------------------------------------59
      圖3-5 卵石鋪砌牆腳--------------------------------------------------------------------------61
      圖3-6 卵礫石混合牆腳-----------------------------------------------------------------------61
      圖3-7 祖堂牆身材料--------------------------------------------------------------------------62
      圖3-8 土磚牆身材料--------------------------------------------------------------------------62
      圖3-9 穿鑿屋編竹夾泥牆--------------------------------------------------------------------63
      圖3-10 卵礫石構築牆身---------------------------------------------------------------------63
      圖3-11 水泥鑄造石虎挑---------------------------------------------------------------------64
      圖3-12 祖堂木刻雙挑------------------------------------------------------------------------64
      圖3-13 柱頭白菜葉裝飾---------------------------------------------------------------------65
      圖3-14 葫蘆形柱腳---------------------------------------------------------------------------65
      圖3-15 祖堂落峨裝飾------------------------------------------------------------------------66
      圖3-16 祖堂落峨------------------------------------------------------------------------------66
      圖3-17 祖堂雙棟梁---------------------------------------------------------------------------66
      圖3-18 祖堂棟梁太極圖---------------------------------------------------------------------66
      圖3-19 屋棟大棟營建形式大樣圖---------------------------------------------------------68
      圖3-20 棟頭------------------------------------------------------------------------------------69
      圖3-21 燕尾以---------------------------------------------------------------------------------69
      圖3-22 邊棟形式大樣圖---------------------------------------------------------------------69
      圖3-23 邊棟------------------------------------------------------------------------------------70
      圖3-24 邊棟滴水------------------------------------------------------------------------------70
      圖3-25 牌樓與牌頭洩水---------------------------------------------------------------------70
      圖3-26 轉溝洩水------------------------------------------------------------------------------70
      圖3-27 祖堂屋簷排水立面圖----------------------------------------------------------------71
      圖3-28 化胎五星石---------------------------------------------------------------------------73
      圖3-29 化胎與祖堂屋退縮關係圖---------------------------------------------------------73
      圖3-30 瀰濃泰安吳家夥房------------------------------------------------------------------76
      圖3-31美濃金瓜寮劉家夥房----------------------------------------------------------------76
      圖3-32 美濃東門鍾屋夥房------------------------------------------------------------------77
      圖3-33 美濃龍肚朱家夥房------------------------------------------------------------------77
      圖3-34 美濃獅山蕭家夥房------------------------------------------------------------------78
      圖3-35 美濃福安菸樓------------------------------------------------------------------------78
      圖3-36 長治邱家夥房------------------------------------------------------------------------79
      圖3-37 麟洛陳家夥房------------------------------------------------------------------------79
      圖3-38 長治崙上穿鑿屋---------------------------------------------------------------------80
      圖3-39 長治德協華僑屋---------------------------------------------------------------------80
      圖3-40 長治印尼華僑屋---------------------------------------------------------------------80
      圖3-41 新北勢仿巴洛克街屋---------------------------------------------------------------82
      圖3-42 萬巒五溝水鍾屋夥房---------------------------------------------------------------82
      圖3-43 內埔香谷居---------------------------------------------------------------------------82
      圖3-44 內埔李家夥房------------------------------------------------------------------------82
      圖3-45 竹田竹南陳家夥房柱頭裝飾------------------------------------------------------83
      圖3-46 竹田竹田村吳家夥房---------------------------------------------------------------83
      圖3-47 佳冬邱家夥房------------------------------------------------------------------------84
      圖3-48 佳冬石光楊家夥房------------------------------------------------------------------84
      圖3-49 佳冬石光楊家夥房------------------------------------------------------------------85
      圖3-50 佳冬六根葉家夥房------------------------------------------------------------------85
      圖3-51 高樹菜寮楊家夥房------------------------------------------------------------------86
      圖3-52 高樹大埔劉家菸樓------------------------------------------------------------------87
      圖3-53 美濃菸樓------------------------------------------------------------------------------87
      圖3-54 長治印尼華僑屋---------------------------------------------------------------------88
      圖3-55 長治崙上華僑屋---------------------------------------------------------------------88
      圖3-56 竹田竹南村陳家夥房---------------------------------------------------------------89
      圖3-57 新北勢黃家夥房---------------------------------------------------------------------89
      圖3-58 佳冬楊家夥房卵石院牆------------------------------------------------------------90
      圖3-59佳冬邱家夥房-------------------------------------------------------------------------90
      圖4-1 六堆匠師師承與匠師技藝學習---------------------------------------------------97
      圖4-2 小棟大樣圖-------------------------------------------------------------------------103
      圖4-3 龍肚羅建興匠師 大棟大樣圖--------------------------------------------------103
      圖4-4 邊棟之大樣圖----------------------------------------------------------------------107
      圖4-5 邊棟之大樣圖----------------------------------------------------------------------107
      圖4-6 鐘惠川匠師出挑特色分析-------------------------------------------------------112
      圖4-7 蕭阿木匠師出挑特色分析-------------------------------------------------------112
      圖4-8 美濃蕭屋屋簷出挑捲草裝飾----------------------------------------------------124
      圖4-9 美濃中壇李屋屋簷出挑捲草裝飾----------------------------------------------124
      圖4-10 佳冬邊棟滴水處理---------------------------------------------------------------125
      圖4-11 佳冬邊棟滴水處理---------------------------------------------------------------125
      圖4-12 穿鑿屋之出挑形式---------------------------------------------------------------126
      圖4-13 穿鑿屋之編竹夾泥牆體---------------------------------------------------------126
      圖4-14 萬巒五溝水觀海山房屋棟滴水處理------------------------------------------127
      圖4-15 新北勢街屋邊棟滴水處理------------------------------------------------------127
      圖4-16 匠師營建技藝發展與聚落關係圖---------------------------------------------129
      圖4-17 祖堂屋單行望磚疊砌------------------------------------------------------------130
      圖4-18 橫屋油毛氈拆除------------------------------------------------------------------130
      圖4-19 麟洛麟蹄村邊棟滴水處理------------------------------------------------------131
      圖4-20 麟洛麟蹄村橫屋邊棟滴水處理------------------------------------------------131
      圖4-21 麟洛新田村邱屋夥房 屋棟-----------------------------------------------------132
      圖4-22 美濃獅山蕭家夥房 屋棟-------------------------------------------------------132
      圖4-23 麟洛田心村曾屋夥房------------------------------------------------------------133
      圖4-24 美濃竹子門張屋夥房------------------------------------------------------------133
      圖4-25 內埔新北勢黃屋夥房------------------------------------------------------------133
      圖4-26 美濃中壇李屋夥房---------------------------------------------------------------134
      圖4-27 長治長興邱屋夥房---------------------------------------------------------------134
      圖4-28 內埔新北勢傅屋夥房------------------------------------------------------------135
      圖4-29 佳冬林家夥房---------------------------------------------------------------------135
      圖4-30 美濃瀰濃順砌營建技術---------------------------------------------------------136
      圖4-31 美濃瀰濃順砌外牆裝飾---------------------------------------------------------136
      圖4-32 六堆夥房營建技術變遷關係分析示意圖------------------------------------136
      圖4-33 夥房空間組織認知圖------------------------------------------------------------141
      圖4-34 宗族結構變遷與夥房空間發展關係圖---------------------------------------142
      圖5-1六堆傳統聚落匠師發展體系-------------------------------------------------------148

      【表目錄】
      表1 李欽賢匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------39
      表2 林信雄匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------40
      表3 蕭阿木匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------41
      表4 羅建德匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------42
      表5 沈金興匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------43
      表6 六堆近山聚落匠師社群分佈表------------------------------------------------------44
      表7 涂順仁匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------46
      表8 李清梅匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------46
      表9 傅增秀匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------47
      表10 徐建德匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------47
      表11 徐炳森匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------49
      表12 邱溝成匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------50
      表13 陳直一匠師流派師承關係表---------------------------------------------------------50
      表14 六堆平原聚落匠師社群分佈表-----------------------------------------------------51
      表15 六堆臨海聚落匠師社群分佈表-----------------------------------------------------52
      表16 六堆傳統民居匠師社群聚落分佈表-----------------------------------------------55
      表17 六堆傳統民居匠師開工儀式與放樣基礎營建-----------------------------------57
      表18 六堆傳統民居匠師風水知識運用表-----------------------------------------------96
      表19 匠師夥房各構件營建尺寸觀念表--------------------------------------------------98
      表20 六堆近山聚落之匠師屋棟營建作品表-------------------------------------------104
      表21 六堆平原聚落之匠師屋棟營建作品表-------------------------------------------105
      表22 六堆屋棟營建類型表---------------------------------------------------------------106
      表23 六堆近山聚落匠師邊棟營建作品------------------------------------------------108
      表24 六堆平原聚落匠師邊棟營建作品------------------------------------------------109
      表25 匠師作品出挑特色分析表---------------------------------------------------------113
      表26 匠師作品柱頭特色分析表---------------------------------------------------------116
      表27 匠師作品柱腳特色分析表---------------------------------------------------------118
      表28 傳統夥房屋頂望磚隔水與材料發展階段---------------------------------------131
      表29 屋棟、邊棟與滴水建築材料變遷表----------------------------------------------132