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博碩士論文: 客家文化休閒產業發展之研究:以桃園縣新屋鄉為例=A Study on the Development of Hakka Culture and Leisure Industry: A Case Study of Hsinwu Town, Taoyuan County

  • 作者:鄧秀美(HSIU-MEI TENG)(研究生)
  • 其他作者:謝登旺(指導教授)
  • 語文:中文
  • 出版者:元智大學 
  • 系所名稱:資訊社會學研究所
  • 學位類別:碩士
  • 出版日期:2009
  • 畢業學年度:97
  • 頁數:158
      • 關鍵詞:客家文化、休閒農業、觀光漁業、永續發展、Hakka culture、leisure farming、tourist fishing、sustainable development
      • 國家:臺灣
      • 城市:桃園縣
      • 地點:新屋鄉

      摘要:

      工業革命後機器替代人力,減輕工作體力及時間的負擔,但相對的卻帶來「工作疏離」、「人際關係緊張」、「心理壓力」,因此觀光休閒放鬆成為現代人生活的必需品,尤其是由城市的觀光旅遊轉變為以鄉村地區為主的農業旅遊或農業體驗活動的綠色休閒、文化探索、生態觀光的需求更加迫切,使得休閒農業大量成長,也成為傳統農業轉型的新契機。故本研究目的主要在分析新屋鄉可供發展休閒產業的資源,以及探討新屋鄉客家農村,如何兼顧客家文化保留和生產、生活與生態的主軸下發展休閒產業。本研究採質化研究的深度訪談法,依實際在地居住或了解參予執行目前新屋鄉各項計畫人員進行深度訪談,以得到最真實具體的真相,作為新屋鄉發展休閒產業的參考依據。
      本研究結果為:新屋鄉是一個非常恬靜的客家村落,保存客家傳統食衣住行上的習慣,成為與眾不同的特色,更具有豐富之自然資源、人文資源,適合發展為具客家文化特色之休閒農漁園區。本研究亦提出具體建議:1.利用地方特色,推廣休閒農業及整合地方資源,發展觀光漁業,作為全鄉未來的主要發展方向;2. 回歸農業的角色與功能,秉持鄉村的主體性,促進城鄉交流3.導入現代管理系統,提高服務品質,吸引國際觀光客。
      After industrial revolution, machinery has gradually substituted for manpower, which may mitigate people’s load of physical vigor and time for work; yet relatively, a series of problems such as work alienation, a tensional interpersonal relationship and psychological stress have followed to come. It however causes people to seek for temporarily escaping from work tension and stress by tourism and leisure. Thus the tourism and leisure have become the essential elements of modern people in their life, particularly in the demand of agriculture tourism or agriculture experience activities in rural area highlighting green leisure, cultural exploration and ecological tourism. As a result of a transition from urban tourism to agriculture tourism and people’s urgent need of agriculture tourism, it has contributed to the growth of leisure farming. This is the imperative moment for traditional agriculture to transform. The main purpose of this study is to analyse what kinds of resources from Hsinwu Town are available for the development of leisure industry, and to further explore how Hakka rural villages in Hsinwu Town have effectively developed their leisure industry while undertaking Hakka cultural preservation, daily production and living tasks, and ecological conservation. This study is to adopt the qualitative in-depth interview and to undertake an in-depth interview by the object of locals or staffs involving in implementing various plans for Hsinwu Town in order to obtain the truth closest to the facts for reference of Hsinwu Town in the development of their leisure industry.

      The findings of this study are discovered that Hsinwu Town is a quiet Hakka village community preserving complete Hakka traditional living customs including eating, dressing, residence and traffic that has formed its unique characteristics. Furthermore, its abundant natural resources and cultural heritage are propitious for the development of leisure-oriented agricultural and fishing park area featured by the Hakka culture. In the end, this study may provide three substantial suggestions: 1) to develop leisure farming and integrate local resources by utilizing local characteristics, and taking tourist fishing as its major direction of future development; 2) returning to its originally agricultural role and function, and to promote an exchange between city and countryside by holding its rural subjectivity; and 3) to adopt modern management system and enhance service quality in order to lure foreign tourists.

      目錄:

      書名頁---------------------------i
      論文口試委員審定書--------------ii
      授權書-------------------------iii
      中文摘要------------------------iv
      英文摘要------------------------vi
      誌謝--------------------------viii
      目錄-----------------------------x
      表目次-------------------------xii
      圖目次-------------------------xiv
      第一章 緒論----------------------1
      第一節 研究背景------------------1
      第二節 研究動機與目的------------2
      第三節 研究範圍、方法與限制------6
      第四節 研究架構與章節安排--------9

      第二章 文獻探討--------------------14
      第一節 休閒的歷史發展與功能--------14
      第二節 休閒產業與相關理論----------24
      第三節 文化與休閒產業發展----------35
      第四節 台灣休閒產業的發展----------43

      第三章 新屋鄉經濟轉化與傳統再造----58
      第一節 新屋鄉的歷史沿革------------58
      第二節 新屋鄉產業發展現況-------------------------66
      第三節 新屋鄉休閒產業發展之環境資源分析-----------74
      第四節 新屋客家文化休閒產業特質-------------------86

      第四章 客家文化休閒產業發展之分析-----------------95
      第一節 新屋客家休閒產業發展之理論分析-------------96
      第二節 新屋客家休閒產業發展之SWOT分析------------112
      第三節 新屋客家文化休閒產業發展策略--------------126

      第五章 結論與建議--------------------------------133
      第一節 結論--------------------------------------133
      第二節 建議--------------------------------------135

      參考文獻-----------------------------------------141
      附錄一 訪談大綱---------------------------------149
      附錄二 休閒農業輔導管理辦法---------------------154

      表目次
      表1-3-1 訪談對象表---------------------------------7
      表2-1-1 近代休閒活動形成原因與過程----------------18
      表2-1-2 休閒的功能 --------------------------------23
      表2-2-1 休閒產業分類表----------------------------26
      表2-2-2 休閒相關行業分類--------------------------27
      表2-4-1 台灣休閒產業的發展階段--------------------44
      表2-4-2 台灣休閒發展的因素與演變歷程--------------46
      表2-4-3 我國現有套裝旅遊路線一覽表----------------48
      表2-4-4 新興套裝旅遊路線及新景點------------------50
      表2-4-5 新興套裝旅遊路線及新景點------------------51
      表2-4-6 觀光旅遊服務網----------------------------52
      表2-4-7 國際觀光宣傳推廣--------------------------53
      表2-4-8 台灣會議展覽產業策略----------------------55
      表3-1-1 新屋鄉鄉界--------------------------------60
      表3-1-2 桃園縣各鄉鎮市原住民分佈比例表------------63
      表3-1-3 桃園縣新屋鄉現住戶、人口密度及性比例------64
      表3-1-4 桃園縣新屋鄉年齡結構撫養比----------------64
      表3-2-1 近年水稻種植面積與產量統計表--------------67
      表3-2-2 近年普通作物種植面積與產量統計表----------67
      表3-2-3 近年果品作物種植面積與產量統計表----------67
      表3-2-4 近年蔬菜作物種植面積與產量統計表----------68
      表3-2-5 近年蔬菜作物種植面積與產量統計表----------68
      表3-2-6 已開發工業區------------------------------70
      表3-2-7 開發中工業區------------------------------70
      表3-2-8 工業用地----------------------------------70
      表3-2-9 新屋鄉工業發展概況------------------------71
      表3-2-10 新屋鄉各村之商店統計表-------------------72
      表3-2-11 新屋鄉商業、服務業及倉儲運輸業概況統計表-72
      表3-2-12 近年家禽家畜產量統計表-------------------73
      表3-4-1 桃園縣各鄉鎮市休閒農場統計表--------------87
      表3-4-2 新屋鄉休閒農業主要園區一覽表--------------88
      表3-4-3 濱海遊憩區--------------------------------90
      表4-2-1 新屋鄉SWOT分析表-------------------------125

      圖目次
      圖1-4-1 研究架構圖……………………………………………10
      圖1-4-2 研究流圖………………………………………………11
      圖1-4-3 章節安排架構圖………………………………………13
      圖3-1-1 新屋鄉地理位置圖……………………………………61
      圖3-4-1 新屋鄉休閒產業位置圖………………………………91